カップケーキ

「グリーンカップケーキ」

材料：アルミカップ　７～８個分
　　　ホットケーキミックス　２００ｇ
　　　牛乳　１００ｃｃ　卵　１個
　　　砂糖　２０ｇ　無塩バター　２０ｇ　
　　　枝豆（むいたもの）　１００ｇ

１．冷凍枝豆はゆでて冷まし、さやから出しておく。
　　フードプロセッサー（ミキサー）でみじん切りに。
２．ホットケーキミックスに牛乳、卵、砂糖、溶かしバターと
　　１を加えて混ぜ合わせる。
　　アルミカップに入れ、１６０℃で１２～１３分焼く

　　＊＊＊できあがり＊＊＊

　＊枝豆以外にもグリーンピース、モロヘイヤなどの野菜でも♪